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Une pièce de la maison · 16 pièces

Boîtes bento

Riz, légumes, protéines, chacun dans son compartiment : la boîte bento rend le déjeuner à emporter aussi joli que pratique. En bois, inox, hermétique ou isotherme, pour adulte comme pour enfant.

Boîtes bento
Pièce XXII · la cuisine弁当Bentole repas que l’on emporteSe composepar compartiments

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Le mot de l’hôte

Le bento, le déjeuner à la japonaise

Au Japon, le bento est une véritable institution. Préparé le matin, il se compose de petites portions variées, rangées avec soin. La boîte bento en est le support : compartimentée, compacte, elle garde chaque aliment à sa place jusqu’à l’heure du repas.

Au bureau, à l’école ou en pique-nique, elle remplace avantageusement les emballages jetables et invite à manger plus équilibré.

Le bento se prête aussi à la créativité. Au Japon, certains parents composent des kyaraben, des bentos aux formes de personnages, pour égayer le déjeuner des enfants. Une simple boîte bien remplie suffit pourtant à faire plaisir.

Bois, inox ou plastique

La boîte bento en bois perpétue la tradition. La boîte bento en acier inoxydable se distingue par sa robustesse. Les modèles en plastique passent souvent au micro-ondes, idéal au bureau.

Hermétique et isotherme

La boîte bento hermétique Subarashī évite les fuites de sauce dans le sac. Le modèle isotherme, avec support de téléphone, garde le repas à bonne température plus longtemps.

Pour les enfants

La boîte bento enfant adopte un format adapté et des couleurs gaies. Ses compartiments aident les plus petits à découvrir une variété d’aliments.

Composer un bento

La règle la plus simple : moitié riz ou féculents, un quart de protéines, un quart de légumes. Variez les couleurs pour un repas aussi beau que bon.

Glissez une paire de baguettes japonaises à côté, et pourquoi pas un tablier japonais pour la préparation. La boîte bento à 4 compartiments convient aux grands appétits.

Questions à l’hôte

L’hôte vous répond

Une boîte bento passe-t-elle au micro-ondes ?

Certains modèles sont prévus pour, comme la boîte bento micro-ondes. Les modèles en bois ou en inox n’y vont pas. Vérifiez chaque fiche.

La boîte bento est-elle étanche ?

Les modèles hermétiques sont conçus pour éviter les fuites. Les autres conviennent mieux aux plats secs.

Une boîte bento en bois demande-t-elle des précautions ?

Oui : rincez-la vite après le repas, sans la laisser tremper, et laissez-la sécher ouverte. Le bois garde ainsi sa forme et son aspect.

Quelle taille choisir pour un adulte ?

Un modèle à deux étages ou à quatre compartiments convient à un déjeuner complet. Les fiches indiquent la contenance.

Existe-t-il des bento avec couverts ?

Oui, la boîte bento avec couverts intègre des ustensiles pour déjeuner partout.

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