Baguettes Japonaises

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Les baguettes japonaises idéales pour manger des ramens

Les baguettes, ou hashi en japonais, sont la méthode préférée pour manger avec les mains dans toute l’Asie. Elles sont probablement apparues en Chine entre 1600 et 1200 avant J.-C. Lorsque la Chine traversait sa crise économique, les gens ont commencé à utiliser des baguettes pour manger au lieu de cuisiner ou de s’occuper du feu. Le prix des couverts en fer ayant grimpé en flèche, la population s’est mise à fabriquer des baguettes en bois comme alternative. Les baguettes ont rapidement gagné en popularité dans toute l’Asie, et leur conception reflétait les traditions de chaque région.

Contrairement à d’autres régions d’Asie, les baguettes japonaises sont généralement plus courtes (environ 20 cm) et plus pointues à l’extrémité utilisée pour attraper la nourriture.

Cependant, d’autres personnes semblent n’avoir aucun problème à utiliser les baguettes japonaises, ce qui est un mystère pour ceux d’entre nous qui viennent de l’Ancien Monde. Lorsque vous avez compris, vous disposez d’un large éventail d’options viables et à votre portée pour la suite. Vos baguettes vous serviront de couteaux, fourchettes, cuillères, passoires et spatules dans la cuisine.

Notre sélection de baguettes japonaises comprend à la fois des styles traditionnels et contemporains, y compris ceux avec des designs simples en bois laqué, des manches faits main et des motifs japonais traditionnels. Nos baguettes japonaises sont disponibles en pack de 5 afin que vous puissiez disposer d’un ensemble complet pour votre dîner japonais ou comme cadeau.

La bonne façon d’utiliser ces baguettes

Tout d’abord, posez l’extrémité épaisse d’une baguette dans la fente formée par le pouce et l’index. Cette baguette ne doit pas bouger.

Tenez la deuxième baguette entre votre index, votre majeur et votre pouce comme vous le feriez pour un stylo. C’est cette baguette qui fera la marche.

Habituez-vous à manipuler les baguettes comme une pince en prenant de petites bouchées de nourriture dans votre assiette.

Voici quelques normes culturelles à garder à l’esprit la prochaine fois que vous utiliserez des baguettes japonaises

Ramasser des aliments avec des baguettes japonaises est une forme d’art qui exige de la finesse et une manipulation minutieuse avant de pouvoir les porter à la bouche. Ne donnez jamais, jamais, de coups de baguettes à votre repas.

Ne croisez jamais vos baguettes, ne les insérez jamais verticalement dans votre riz et ne partagez jamais votre repas avec quelqu’un d’autre en utilisant uniquement ses baguettes. Dans le bouddhisme, ces gestes sont réservés au respect des défunts et des ancêtres. Faire de tels gestes pendant un repas est un mauvais présage et un désastre pour les personnes concernées. Ne créez pas l’ambiance d’un enterrement pendant le repas.

Lécher des baguettes, les utiliser comme cure-dents, gribouiller avec elles ou laisser ses baguettes voler au-dessus des aliments avant de choisir ce que l’on va prendre sont des utilisations inacceptables des baguettes. Suivez ces protocoles de repas japonais pour éviter d’offenser vos hôtes.

Maintenant que vous connaissez les bases de la cuisine japonaise, vous pouvez sortir et manger d’authentiques ramen.

Vous organisez une soirée sushi, n’est-ce pas ? Au lieu d’utiliser des baguettes jetables et des fourchettes en acier inoxydable, vous devriez investir dans un jeu de baguettes japonaises de haute qualité. Vous pourrez facilement saisir vos nouilles, raviolis ou makis à l’aide de cet instrument pointu. Ajoutez un peu de wasabi et de sauce soja, et vous aurez l’impression d’être dans un restaurant au cœur de Tokyo, au Japon.

Pour effectuer un repas dans une ambiance Nipponne encore plus « poussée », découvrez les assiettes Japonaises.

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