Les Konbinis du Japon

Le « Konbini » Japonais, plus qu’un simple magasin de proximité !

Un voyage au Japon serait incomplet sans un arrêt dans l’un des dizaines de milliers de magasins de proximité du pays, appelés konbini en japonais. Les konbini, que l’on trouve pratiquement à tous les coins de rue dans les grandes villes, proposent un large éventail de produits alimentaires, de boissons et de produits de première nécessité, ainsi que d’autres services utiles tels que des distributeurs automatiques de billets et des photocopieuses. Les konbinis peuvent non seulement rendre vos vacances au Japon moins stressantes, mais ils peuvent aussi en être un aspect amusant.

Il existe près de 56 000 magasins de proximité au Japon en avril 2021, 7-Eleven, Family Mart et Lawson étant les trois chaînes les plus fréquentes. Une autre chaîne célèbre que l’on peut trouver dans de nombreuses gares JR East est New Days. Il n’est pas surprenant que les konbinis occupent une place importante dans la vie quotidienne de nombreuses personnes dans les grandes villes, étant donné leur grande densité et leur vaste gamme d’articles et de services. Pour trouver le magasin le plus proche, utilisez la carte de votre téléphone pour rechercher « convenience store » ou  » (konbini), ou promenez-vous simplement dans les rues de Tokyo et vous en trouverez sûrement un.

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Vous y trouverez de quoi satisfaire tous vos besoins en nourriture, boissons et autres marchandises

Les magasins de proximité sont très utilisés au Japon pour acheter de la nourriture et des boissons. Malgré la surface modeste du magasin, le choix de produits est varié et vous êtes certain de trouver quelque chose qui répond à vos besoins.

Les favoris des Konbini sont les pâtisseries sucrées et salées, les sandwichs et les boulettes de riz (onigiri), qui sont idéales pour une bouchée rapide ou à mettre dans votre sac pour plus tard. Si vous êtes à la recherche d’un snack chaud comme du poulet frit ou des pommes de terre frites, consultez le rayon restauration rapide à côté de la caisse pour voir ce qui est proposé. Les Konbinis vendent également une variété de boîtes à lunch chaudes qui peuvent être chauffées à l’intérieur du magasin. C’est un choix populaire parmi ceux qui veulent quelque chose de rapide et facile à manger et qui est également moins cher que les plats à emporter des restaurants. L’assortiment de desserts et de sucreries est tout aussi vaste, et vous voudrez tout goûter.

Les Konbinis vendent un large choix de boissons en bouteille et en boîte, allant d’agréables boissons froides à des boissons chaudes et même de l’alcool. C’est devenu récemment un endroit populaire pour une tasse de café bon marché et fraîchement préparée. D’autres boissons créées sur commande, comme le thé, le matcha latte ou les boissons glacées sucrées, sont souvent disponibles selon l’établissement et la saison.

Vous pouvez acheter plus que de la nourriture et des boissons dans un konbini. Bien que l’assortiment soit plus restreint que celui d’un supermarché, vous pouvez y trouver un large éventail de produits de consommation courante, comme des brosses à dents, des piles, des cahiers, des masques jetables, des détergents, des cosmétiques, des chaussettes et des T-shirts. Si vous êtes à court d’un produit, le magasin de proximité voisin est susceptible de l’avoir.

Prendre plaisir à la nouveauté plutôt qu’aux besoins

Les articles et les marques disponibles diffèrent selon la région et le détaillant. Le café, le poulet frit et les sucreries font partie des produits proposés par la plupart des établissements. Les consommateurs se disputent la chaîne qui propose les meilleurs articles, et comparer les saveurs d’un même article d’un endroit à l’autre pour identifier votre préféré peut être un passe-temps fascinant à faire pendant vos vacances.

Les spécialités locales sont souvent servies dans les magasins de proximité lorsque vous voyagez au Japon. Acheter des délices locaux dans un konbini est une alternative fantastique en raison de son emplacement pratique et de ses heures d’ouverture généralement plus longues que celles des commerces locaux. Aller dans un konbini peut soulager le stress du voyage si vous avez négligé d’acheter des souvenirs plus tôt dans la journée ou si vous ne faites que passer par la région sur votre route vers votre destination.

De nombreux articles saisonniers et à durée limitée sont disponibles au Japon. Les snacks et les boissons font l’objet d’une rotation hebdomadaire, avec des nouveautés pratiquement chaque semaine. Pour cette raison, aller au konbini est toujours une expérience intéressante, même après la quinzième fois. Avec la rotation saisonnière des saveurs, il peut sembler que tout ce qui est produits de boulangerie, chocolats, snacks et boissons est soudainement disponible dans un nouveau goût, qu’il s’agisse de matcha, de chocolat à la menthe ou de tout autre chose.

Non seulement les goûts sont des éditions limitées, mais les emballages le sont aussi. Les collaborations entre des aliments connus et des anime ou des jeux vidéo connus sont monnaie courante. Même des bonbons à l’effigie de Miraitowa et Someity, les mascottes des Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo 2020, pourraient être disponibles dans les konbinis à l’approche et pendant les Jeux.

Au comptoir

Lorsque vous avez décidé de ce que vous voulez acheter, il est temps de passer à la caisse. Vous devrez demander au caissier des produits tels que du café frais, de la nourriture rapide et des cigarettes. Si vous achetez un repas, le personnel peut vous demander si vous voulez qu’il soit réchauffé pour vous. Des micro-ondes et des bouilloires sont souvent fournis, qui peuvent être utilisés pour réchauffer les aliments ou préparer des nouilles instantanées. Certains konbini disposent également de salles à manger où vous pouvez consommer le repas que vous avez acheté. Les sacs en plastique étant chers, le personnel vous demandera toujours si vous en voulez un. Ils peuvent vous demander si vous voulez des ustensiles ou simplement les mettre dans le sac avant de vous l’apporter, en fonction de ce que vous avez commandé.

Bien que l’argent liquide soit encore couramment utilisé au Japon, les systèmes de paiement sans espèces sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années, du moins à Tokyo. Les konbinis acceptent généralement divers modes de paiement sans espèces, notamment les cartes de crédit/débit, les cartes à puce et les paiements mobiles. Les caisses automatiques sont récemment devenues plus populaires, permettant aux clients de faire leurs achats plus rapidement sans avoir à contacter les employés du magasin.

Les konbini offrent des services pratiques

Ce qui rend le konbini vraiment pratique, c’est la variété des différents services qu’il propose. C’est plus qu’un simple endroit où acheter de la nourriture, des boissons et des produits de première nécessité. Le distributeur automatique de billets est l’un des plus utiles pour les voyageurs. Même si la culture japonaise ne repose plus autant sur l’argent liquide qu’auparavant, il est toujours bon d’avoir un peu d’argent liquide sous la main, même à Tokyo. De nombreux konbinis, y compris les distributeurs automatiques, sont ouverts 24 heures sur 24 dans les grandes villes.

Les photocopieurs, les services postaux, le Wi-Fi et les salles de bains sont des commodités courantes (réservées aux clients). Certains établissements proposent également des distributeurs automatiques de billets où vous pouvez acheter des billets pour des concerts, des théâtres et des attractions comme Tokyo Disneyland et le musée Ghibli. Avant d’acheter, assurez-vous de savoir comment obtenir les billets et où ils se trouvent.

Redonner à la société de plusieurs manières

Les konbinis sont bien plus qu’un simple élément de confort dans la vie quotidienne des gens. Ils jouent également un rôle important dans les secours en cas de catastrophe et participent à des activités qui profitent à la société japonaise.

Family Mart, par exemple, a été officiellement désigné comme une « institution publique désignée ». La prévention des catastrophes, la réponse aux catastrophes et le rétablissement après une catastrophe font tous partie de ce rôle. Grâce à ses nombreuses implantations dans le pays, Family Mart offre un réseau logistique utile en cas de crise, ainsi que des magasins prêts à rester opérationnels même en cas de catastrophe pour apporter leur soutien aux zones sinistrées.

À la suite du grand tremblement de terre du Japon oriental en 2011, le Conseil États-Unis-Japon et l’ambassade des États-Unis à Tokyo ont mis en place l’initiative TOMODACHI pour aider le Japon à se relever. Le « TOMODACHI Combini Fund » a été créé par les chaînes de magasins de proximité Family Mart et Lawson dans le cadre de l’objectif du projet d’investir dans la prochaine génération de leaders par le biais de différentes activités éducatives et culturelles. L’une des méthodes pour aider le fonds consiste à placer des boîtes de dons dans leurs magasins, ce qui a permis de financer des programmes tels qu’un programme de mentorat professionnel pour les lycéennes de Fukushima.

Au Japon, le konbini est votre compagnon fiable

Savoir qu’il existe un endroit à proximité où vous pouvez manger rapidement, acheter une paire de chaussettes de rechange ou retirer de l’argent peut vous soulager de beaucoup de tension lorsque vous voyagez dans un pays inconnu. Ne négligez pas le magasin de proximité japonais si vous voulez vivre une véritable expérience japonaise. Même si vous en avez déjà fréquenté un, ils sont tout aussi fiables que divertissants.