Service Japonais à Thé & Café

Le thé est consommé dans toute l'Asie depuis plus de 2000 ans, dans des bols à thé, des tasses à thé et des mugs à thé. De nombreuses autres civilisations, notamment dans la patrie du thé, la Chine, ont développé des rituels de thé sophistiqués et significatifs, mais des équipements de thé particulièrement raffinés ont été créés dans de nombreuses autres cultures.

1. Les origines du thé peuvent être retracées jusqu'en Chine

La première trace de la culture du thé en Chine remonte à 221 avant J.-C. La première taxe sur le thé en Chine remonte à cette période. En revanche, on pense souvent que le thé a été consommé dans l'Empire du Milieu bien plus tôt.En Chine, comme au Japon, ce sont la cour et les moines qui ont été les premiers à apprécier le thé. Ces derniers l'appréciaient pour ses vertus thérapeutiques.Les autres couches de la société ont appris les avantages du thé chinois dès la dynastie Yuan (1279-1368). Des salons de thé ont été créés afin que les gens puissent se reposer tout en ayant leur tasse de thé remplie de différents types de thé.

2. Le service à thé

La porcelaine chinoise bleue et blanche est célèbre depuis les récits de Marco Polo au 13e siècle. Cependant, il y a toujours eu en Chine une culture de la céramique et de la porcelaine beaucoup plus diversifiée, qui comprenait notamment des bols à thé, des tasses à thé et des théières.Le thé est généralement consommé dans des bols à thé en Chine, comme au Japon. Contrairement aux bols à thé de la cérémonie du thé japonaise, construits de manière délibérément grossière, ces derniers sont généralement fabriqués avec talent et il n'est pas rare qu'ils soient richement ornés. Ils illustrent le type de créativité qui était trop éloigné de la simplicité naturelle et de l'originalité pour le maître de thé Sen No Rikyu, le fondateur du rituel du thé japonais (1522-1591).Néanmoins, elles sont incontestablement belles et témoignent d'un excellent savoir-faire.Une théière, en plus des bols à thé, fait partie d'un service à thé complet utilisé dans le rituel du thé chinois.

3. La cérémonie du thé

La cérémonie du thé chinoise de base convient parfaitement à une soirée tranquille entre amis, par opposition à la cérémonie du thé japonaise complexe, dont les processus et les règles sont détaillés.Les ustensiles les plus importants sont les suivants :

• Les tasses à thé et les soucoupes
• Une bouilloire
• Et un plateau pour verser le thé avec une évacuation d'eau ou un bassin de récupération.

L'hôte commence le rituel en remplissant les bols à thé d'eau chaude provenant de la théière, puis en les réchauffant et en les lavant. L'étape suivante consiste à remplir la théière avec la première tasse de thé. Celle-ci infuse pendant quelques minutes avant d'être placée dans les tasses de thé. Il convient de noter que chaque tasse à thé n'est pas remplie totalement l'une après l'autre, mais plutôt pièce par pièce. Lorsqu'on passe d'un bol à thé à l'autre, il arrive souvent que le thé ne soit pas déposé, ce qui fait qu'une partie du thé est versée à côté des bols. C'est pourquoi il est si utile d'avoir un plateau collecteur.L'infusion initiale n'est pas bue, elle est plutôt appréciée pour son arôme avant d'être versée. L'objectif principal est de se débarrasser d'une partie de l'amertume des feuilles de thé. Ensuite, les mêmes feuilles de thé sont utilisées pour le thé suivant, qui est ensuite servi à tous les visiteurs. Cette procédure est effectuée plusieurs fois (jusqu'à 15 fois pour un bon thé), et le parfum du thé varie à chaque cycle, ce qui permet de vivre une expérience nouvelle.Si vous souhaitez tenter vous-même une cérémonie du thé asiatique, Paradis Japonais propose le service à thé idéal, comprenant bols, tasses et théières. Vous pouvez ainsi boire votre thé de manière traditionnelle avec un service à thé Japonais.

4. Quels sont les modèles proposés Chez Paradis Japonais

Concernant le Thé, Paradis Japonais propose une large gamme de produit. Cela va des théières en fonte (appelées Tetsubin), qui servent à faire bouillir l'eau du thé, en passant par les théières et les bols en céramique.Concernant le service à thé, une théière en céramique y est toujours incluse. Nous proposons des services à thé "basique", avec des tasses à thé et des théières en porcelaine disposant parfois d'une petite anse en bambou. Ainsi, si vous ne voulez pas utiliser une énorme théière, nos services à thé vous proposent de petites théières pratiques. Si vous désirez de plus gros modèles, nous vous invitons à consulter notre catégorie "théière". Vous y trouverez de sublimes Kyusu.Sur les tasses et les théières de nos services à thé, vous découvrirez une variété étonnante de motifs japonais. Le set en blanc et bleu est particulièrement élégant. De plus, il y en a pour tous les goûts : cela va des paysages japonais aux fleurs, en passant par différents motifs Nippons.