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Comment tenir des baguettes ?

Les baguettes sont l’icône de la cuisine Chinoise et Japonaise ! Manger avec des baguettes, par contre, est un défi pour de nombreux Européens. Mais ce n’est pas si difficile que cela ! Tout le monde peut manger avec des baguettes avec un peu d’entraînement. Nous avons rassemblé pour vous un guide étape par étape.

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1. Les baguettes

La nourriture Asiatique est souvent présentée de manière à ce que les baguettes puissent la saisir facilement. La viande et les légumes sont coupés en petits morceaux et servis.

Ce type de couverts était utilisé par les Chinois dès 1500 avant Jésus-Christ. Les baguettes ont été introduites en Corée et au Japon par des prêtres bouddhistes, entre autres. En Chine, les baguettes étaient à l’origine fabriquées en bambou. Elles sont désormais disponibles dans un large éventail de matériaux et de couleurs, notamment en bois, en métal et en plastique.

Il est préférable d’utiliser des baguettes réutilisables plutôt que des baguettes jetables pour préserver la planète.

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2. Les bonnes manières à table pour manger avec des baguettes

Il y a quelques règles de savoir-vivre à respecter lorsque vous mangez avec des baguettes. En Asie, vous ne devez jamais placer vos baguettes à la verticale dans un bol de riz. Cela s’apparente à la façon dont les bâtons d’encens sont placés verticalement dans un bol lors des rites de deuil.

De même, il ne faut pas faire passer la nourriture d’une baguette à l’autre. Pour cela, utilisez les couverts appropriés ! Pendant le repas, il est également mal vu de tripoter les baguettes. Il est également considéré comme impoli de pointer des baguettes vers quelqu’un.

Vous pouvez utiliser vos propres baguettes pour mettre la nourriture dans votre assiette si les outils de service sont absents lors d’un dîner partagé. Pour utiliser l’autre extrémité des baguettes, il suffit de les retourner. Cela permet de garder les choses bien rangées et hygiéniques.

Laisser des restes de nourriture dans son assiette n’est pas considéré comme impoli en Chine. C’est plutôt le contraire, en fait. Cette image illustre le contentement et la satisfaction lorsque vous êtes invité par quelqu’un, puisque l’hôte a préparé suffisamment de nourriture pour combler complètement la faim de son invité.

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